½ (meio) litro de leite integral
1 colher de sobremesa de maisena
1 colher de sobremesa de creme de arroz
1 colher de chá de mel
1 gema de ovo
Cozinhar tudo, mexendo sempre, em fogo baixo, para não empelotar. Depois de frio, bater bem e coar (pois o mingau quando esfria faz aquela nata). Guardar na geladeira e cada vez em que for usar esquentar em banho maria.
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