Esse doce é muito apreciado no sul do Brasil e é conhecido também por Gostroli. A receita é fácil de fazer e o resultado uma delícia. Veja a receita:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 100 ml de leite morno
- 50 g de fermento fresco
- 50 g de margarina
- 100 g de açúcar
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no leite. Em uma outra tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento dissolvido. Cubra com um plástico, deixe descansar por cerca de 30 minutos até a massa dobrar de volume.
Depois disso você deve abrir a massa e cortá-la em retângulos de 10 cm x 3,5 cm, mais ou menos. Faça também um pequeno corte no centro do retângulo. E aí peça para a criançada passar as extremidades por dentro do corte central. Aí ésó deixar crescer novamente por 10 minutos e fritar em óleo bem quente (130º). Deixe esfriar e polvilhe com açúcar e canela a depois é só se deliciar.
